我校开展第九届食堂职工技能大赛
我校在全国率先开展“食育”，并创设了全国首个中学校园文化“素食节”。我校“食育”以“珍惜生命、延长生命、舒展生命”教育为使命，以饮食习惯、饮食卫生、饮食科学教育为重点，积极开展食研、食养、食育活动。为提升食堂厨师、勤杂的膳食技能和服务质量，科学地推进“食育”举措，激励员工更加爱岗爱业，5月，我校开展第九届食堂职工技能大赛，不仅色香味俱全的菜品获得广大师生的好评，称赞“阳光食堂饭菜很养人”，而且食堂的服务态度更是让师生满意。
（技能大赛菜谱）
（厨师、勤杂精心准备）
（菜品色香味俱全）
为了制作出精美的菜品，赛前，厨师们提前“集体备课”，研讨如何搭配食材更有营养，荤素比例如何调整更利于健康，菜品制作如何更高效，如何制作出让广大师生好评的菜品。除了“备课”研讨外，比赛时，厨师们娴熟的手法，清晰的思路，恰当的佐料，适合的火候，一气呵成，一盘盘色香味俱全的菜品让人看了食欲满满。
（让人看了食欲满满）
膳食技能大赛是一时的，为师生提供更好的生活服务是长久的。不断提升膳食技能，提高师生伙食服务质量，积极践行“绿色食品、营养健康、优质服务”是我们的不懈追求。
（色香味俱全的菜品获得称赞）
撰稿：韦 冲
图片：杨艳红、陈芳婷
一审：刘胜军
二审：万 凯
三审：王 斌
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